こんばんは
貴方さまへ
先日は、
貴重なお時間をいただき、
誠にありがとうございました
その際にお話しいたしました、
岐阜の
「明方(みょうがた)ハム」と「明宝(めいほう)ハム」
の違いについて、
改めてまとめました
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実はこの二つ、
もともとは一つの村で生まれた「兄弟」のような存在なのですが、歴史の過程で二つのブランドに分かれたという、地元では有名なエピソードがございます
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明方(みょうがた)ハム
昭和28年創業の「元祖」の
味を守り続けています。
1本400gとボリュームがあり、
しっかりとした
肉の弾力が特徴です

噛むほどに旨みが広がるため、
特にお酒を嗜む方に「通の味」
として愛されています
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明宝(めいほう)ハム
徹底した手作業による
「スジ取り」で、どこを食べても 柔らかいのが特徴です

その丁寧な作りから
全国的な知名度を誇り、
贈り物として間違いのない
定番品として
重宝されています。
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どちらも「国産豚もも肉100%」「保存料、着色料不使用」
という点は共通しており、
まずは焼かずに「厚切り」で
そのまま召し上がるのが
一番贅沢な食べ方だそうです
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もし百貨店や物産展などで
見かけられましたら、
ぜひこの「良きライバル」の
食べ比べをお楽しみください

また次回、
貴方様と感想などお話しできるのを楽しみにしております
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